Όπως είπε,πριν ο Άκης ασχοληθεί με την μαγειρική,τον είχε προτρέψει να πάρει το πτυχίο του στη λογιστική,όπως και έγινε,και αργότερα να ασχοληθεί με ό,τι εκείνος πραγματικά επιθυμούσε."Αφού τελείωσε την πρακτική του,ήρθε και μου είπε 'Τώρα, μαμά θα σπουδάσω μαγειρική, γιατί αυτό αγαπώ'.Δεν τον εμπόδισα, γιατί τον εμπιστευόμουν.Δεν αντέδρασα ούτε όταν έφυγε για τη Κρήτη για να δουλέψει σε ξενοδοχείο στην Ελούντα ούτε όταν μου είπε ότι θα πάει στο Λονδίνο για να δουλέψει σε πεντάστερο ξενοδοχείο –όχι όμως ως μάγειρας-, το ξεκαθαρίζω αυτό",κατέληξε η μητέρα του μεγάλου νικητή δίνοντας την δική της εξήγηση για όσα ακούστηκαν.
Για του λόγου το αληθές,δείτε και το βιογραφικό του Άκη Πετρετζίκη:
